Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 30 minut
Potřebujete (na 4 porce):
200 g černé čočky
hrst cherry rajčátek
2 uzená kuřecí stehna
4 vejce natvrdo
200 g fety nebo sýra podle chuti
4 jarní cibulky
na zálivku:
6 lžic olivového oleje
1 lžíci medu
1 lžíci dijonské hořčice
2 lžíce citronové šťávy
sůl, pepř
Postup:
Čočku uvařte podle návodu. Uzená stehna zbavte kůže a maso nakrájejte nebo natrhejte. Jarní cibulky nakrájejte nadrobno, rajčata rozpulte. Sýr nakrájejte na plátky a pak na kousky nebo ho rozdrobte. Vše dejte do mísy a opatrně promíchejte. Do misky dejte olej a přidejte hořčici, med, citronovou šťávu, sůl a pepř. Vše promíchejte pomocí metličky. Polovinu zálivky nalejte do salátu a promíchejte. Pak še rozdělte do misek nebo talířků. Navrch dejte na čtvrtinky nakrájené vejce a na každou porci salátu ještě nalejte trochu zálivky.
Vyšlo v časopise Maminka 2018 (foto: Jan Přibylský)
Žádné komentáře