Ještě se vás drží novoroční předsevzetí a končíte den salátem? Tohle je jeden z mých nejoblíbenějších. Voňavý fenykl, sladké pomeranče a medová zálivka - dokonalá kombinace. Popravdě mě zajímají především recepty, které jsou hotové do 30 minut a tenhle má čas ještě možná o polovinu kratší. Další bonus je málo surovin a recept v několika větách. Určitě vás nikdy nebudu unavovat dlouhatánskými recepty se všemi pocity, které prožívám u loupání pomeranče. Jak se sama v prvních pěti větách nedozvím, jak mám jídlo udělat, otáčím list:-)
Na 4 porce budete potřebovat:
200 g rukoly
1 čerstvý fenykl
2 pomeranče
3 lžíce olivového oleje
3 lžíce pomerančové šťávy
1 lžíci medu
sůl, pepř
Postup:
Rukolu propláchněte, nechte ji okapat a dejte do velké mísy. Fenykl nakrájejte na tenké plátky a přidejte k rukole. Pomeranč oloupejte, rozdělte na měsíčky a ty pak ještě zbavte blanek. Jde to trochu blbě, když vám tam něco zůstane, svět se nezboří a rodina to taky přežije. Přidejte do mísy a vše opatrně promíchejte. Na zálivku smíchejte med, olivový olej a pomerančovou štávu. Salát rozdělte do misek nebo talířů, pokapejte zálivkou a hned se do něj pusťte!
Dobrou chuť:-)
Žádné komentáře