Kapka medu: Featured

Zobrazují se příspěvky se štítkemFeatured. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemFeatured. Zobrazit všechny příspěvky

Zelný salát s jablky

úterý 5. února 2019

Doba přípravy: 30 minut

Potřebujete (na 4 porce):

400 g hlávkového zelí
1 mrkev
2 červená jablka
300 g zakysané smetany
hrst brusinek
hrst vlašských ořechů
citronovou šťávu
špetku soli
olivový olej


Postup:
Zelí nakrájejte na proužky a rukou ho důkladně promněte, aby změklo. Mrkev očistěte, jablka rozpulte, zbavte jádřinců a nakrájejte také na proužky. Přidejte k zelí a vše zakapete citronovou šťávou. Přidejte zakysanou smetanu, pár kapek oleje, špetku soli a vše důkladně promíchejte. Nakonec do salátu vmíchejte brusinky a ořechy.


Vyšlo v Blesku pro ženy 2018 (foto: Jan Přibylský)
0

Zelné karbanátky


Doba přípravy: 30 minut
Doba smažení: 30 minut

Potřebujete (na 4 porce):

400 g čerstvého červeného zelí
400 g vařených brambor
1 cibuli
1 vejce
30 g másla
sůl, pepř
1 lžíci nasekané petrželky
olej na smažení


Postup:
Lžíci oleje rozehřejte spolu s polovinou másla v pánvi s vyšším okrajem. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a za občasného míchání ji pár minut opékejte dozlatova. Vmíchejte nakrájené zelí a opékejte asi 10 minut. Pak přiklopte a nechte chvíli dusit, aby zelí změklo. Směs osolte, opepřete a nechte ji vychladnout. Pak zelí promíchejte ve velké míse s rozmačkanými bramborami, vejcem a petrželkou a ze směsi vytvarujte karbanátky. Smažte je na zbylém másle a oleji z obou stran dozlatova. Hotové karbanátky pokládejte na ubrousky, aby se z nich odsál přebytečný tuk.

Vyšlo v Blesku pro ženy 2018 (foto: Jan Přibylský)

0

Koláč s ricottou a rajčaty

neděle 3. února 2019

Doba přípravy: 30 minut
Doba pečení: 20 minut

Na 1 koláč budete potřebovat:

1 balení chlazeného listového těsta
200 g mixu barevných malých rajčat
kousek cukety
kousek červené papriky
kousek žluté papriky
250 g ricotty
1 vejce
sůl, pepř
1 lžíci nasekané petrželky
jarní cibulka na zdobení


Postup:
Listové těsto přeneste do kulaté koláčové formy. Přebytečné okraje seřízněte. Ricottu osolte, opepřete, přidejte bylinky a rozšlehané vejce. Pak vše důkladně promíchejte a naneste na těsto. Přidejte kolečka paprik, cukety a rajčata. Koláč vložte do trouby předehřáté na 190 °C a pečte asi 20 minut. Nakonec ho ozdobte nakrájenou jarní cibulkou.

Tip: Spolu se zeleninou můžete přidat 100 g nadrobno nakrájené šunky

Vyšlo v časopise Maminka 11/2018 (foto: Jan Přibylský)

0

Roláda z červené řepy


Doba přípravy: 30 minut
Doba pečení: 15 minut

Na 1 roládu budete potřebovat:

2 větší uvařené červené řepy
300 g lučiny
1 lžíci zakysané smetany
sůl, pepř
200 g listového salátu
hrst vlašských ořechů
olivový olej
citronovou šťávu
med


Postup:
Řepu nakrájejte na plátky. Vyskládejte je na plech vyložený pečicím papírem, osolte, opepřete a pokapejte olejem. Pak řepu dejte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte ji asi 10 minut. Mezitím lučinu osolte, opepřete a prošlehejte se lžící zakysané smetany. Ještě horké plátky řepy naneste na rozložený alobal tak, aby se překrývaly a vznikl tvar obdélníku. Naneste pomocí lžíce kopečky lučiny a rozetřete je tak, aby zůstaly okraje volné. Pak opatrně zatočte do tvaru rolády a pevně zabalte do alobalu. Dejte do chladu, aby roláda ztuhla, pak ji nakrájejte na plátky. Na talíře rozdělte salát, přidejte plátky rolády, nasucho opražené ořechy a vše zakapejte olejem, medem a citronovou šťávou.

Vyšlo v časopise Maminka 11/2018 (foto: Jan Přibylský)


0

Salát s uzeným kuřetem

sobota 2. února 2019
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 30 minut

Potřebujete (na 4 porce):

200 g černé čočky
hrst cherry rajčátek
2 uzená kuřecí stehna
4 vejce natvrdo
200 g fety nebo sýra podle chuti
4 jarní cibulky

na zálivku:
6 lžic olivového oleje
1 lžíci medu
1 lžíci dijonské hořčice
2 lžíce citronové šťávy
sůl, pepř


Postup:
Čočku uvařte podle návodu. Uzená stehna zbavte kůže a maso nakrájejte nebo natrhejte. Jarní cibulky nakrájejte nadrobno, rajčata rozpulte. Sýr nakrájejte na plátky a pak na kousky nebo ho rozdrobte. Vše dejte do mísy a opatrně promíchejte. Do misky dejte olej a přidejte hořčici, med, citronovou šťávu, sůl a pepř. Vše promíchejte pomocí metličky. Polovinu zálivky nalejte do salátu a promíchejte. Pak še rozdělte do misek nebo talířků. Navrch dejte na čtvrtinky nakrájené vejce a na každou porci salátu ještě nalejte trochu zálivky.

Vyšlo v časopise Maminka 2018 (foto: Jan Přibylský)
0

Zelný koláč


Doba přípravy: 30 minut
Doba pečení: 40 minut

Potřebujete (na 1 kulatou formu):

200 g hladké mouky
4 vejce
100 g másla
200 g anglické slaniny
1 cibuli
700 g kysaného zelí
200 ml zakysané smetany
sůl, pepř


Postup:
V míse promíchejte mouku, máslo, 1 vejce a lžičku soli. Vypracujte hladké těsto a nechte ho chvíli odpočinout. Slaninu nakrájejte na malé kousky. Rozpalte pánev, vhoďte do ní slaninu a přidejte na plátky nakrájenou cibuli. Vše opečte a přidejte okapané a pokrájené kysané zelí. Směs důkladně orestujte. Těsto rozválejte na plát o trochu větší, než je velikost koláčové formy a přeneste ho do ní tak, aby byly pokryté i stěny formy. Těsto k formě trochu přimáčkněte, propíchejte vidličkou a vložte na 10 minut do trouby předehřáté na 180 °C. Pak ho vyndejte a nechte vychladnout. V misce rozmíchejte zakysanou smetanu se zbylými vejci Směs osolte, opepřete a vmíchejte do vychladlého zelí se slaninou. Pak vše nalijte do formy na předpečené těsto, rozprostřete ji po celém jeho povrchu a koláč vložte zpět do trouby. Pečte dalších 30 až 35 minut.

Vyšlo v Blesku pro ženy 2018 (foto: Jan Přibylský)



0

Bigoš


Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 1 hodina

Potřebujete (na 4 porce):

300 g hlávkového bílého zelí
300 g kysaného zelí
200 g uzeného masa
200 g vepřového masa
1 pikantní klobásu
1 cibuli
50 ml červeného vína
hrst sušených švestek
2 bobkové listy
2 lžičky mleté papriky
sůl, pepř
majoránka
sádlo



Postup:
Hlávkové zelí nakrájejte a uvařte do poloměkka v osolené vodě. Pak ho sceďte a nechte okapat. Cibuli nakrájejte nadrobno. Vepřové maso a uzené nakrájejte na kostičky, klobásu na kolečka.
V hrnci rozehřejte sádlo. Opečte na něm cibuli a přidejte maso. Pak ho zaprašte paprikou a ještě chvíli opékejte. Podejte vše vínem a nechte ho odpařit. Směs osolte, opepřete, přidejte trochu vody a duste pod pokličkou poloměkka. Přidejte uzené maso, kysané zelí a ještě vše chvíli poduste. Když je bigoš téměř hotový, vmíchejte uvařené zelí, nakrájené sušené švestky a klobásu. Nakonec vše dochuťe majoránkou. Hotový bigoš podávejte s chlebem.

Vyšlo v Blesku pro ženy 2018 (foto: Jan Přibylský)


0

Cibulový koláč

pátek 1. února 2019


Doba přípravy: 30 minut
Doba pečení: 1 hodina

Potřebujete (na 1 kulatou formu):

na těsto:
250 g hladké mouky
125 g másla
1 vejce
1 lžičku soli

na náplň:
5 červených cibulí
1 lžíci třtinového cukru
2 lžíce másla
200 g šunky
2 snítky tymiánu
4 vejce
100 ml smetany
sůl, pepř




Postup:
Z másla, mouky, vejce a soli vypracujte hladké těsto. Nechte ho chvilku uležet v chladu. Mezitím připravte náplň. Cibuli nakrájejte na tenká kolečka. V hluboké pánvi nechte rozpustit máslo. Cibuli opečte doměkka. Pak přidejte cukr a cibuli nechte mírně zkaramelizovat. Pak vmíchejte lístky tymiánu. V jiné pánvi opečte do křupava na kousíčky nakrájenou šunku. Přidejte ji k cibuli, osolte, opepřete a vše důkladně promíchejte. Těsto vyválejte a přeneste ho do máslem vymazané kulaté koláčové formy. Přebytečné okraje seřízněte. Na těsto naneste vrstvu cibulové náplně a uhlaďte ji. V misce rozšlehejte vejce se smetanou, solí a pepřem. Směs nalejte rovnoměrně na koláč. Pak ho vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte ho 20 minut při teplotě 180°C. Pak ji stáhněte na 160 °C a pečte dalších 20 minut.

Recept vyšel v Blesku pro ženy 5/2019 (foto: Jan Přibylský)
0

Hovězí s nudlemi



Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 20 minut

Potřebujete (na 4 porce):

500 g hovězího masa
300 g čínského zelí
1 velkou červenou papriku
200 g rýžových nudlí
100 ml sojové omáčky
hrst nesolených buráků
hrst nasekaného koriandru
olivový olej




Postup:
Maso nakrájejte na nudličky, zelí a papriku na proužky. Ve wok pánvi rozpalte olej. Nejdřív na něm orestujte papriku a po chvilce přidejte maso a opečte ho dohněda. Nakonec vmíchejte zelí, nasekanou chilli papričku a ještě chvíli opečte. Zelenina by měla zůstat křupavá. Nudle uvařte podle návodu. Přimíchejte je do pánve k masu a přidejte sojovou omáčku. Koriandr promíchejte s nasekanými buráky. Hotovou směsí pak posypte hovězí s nudlemi.

Recept vyšel v Blesku pro ženy 5/2019, foto: Jan Přibylský


0

Pikantní fazole


Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 40 minut

Potřebujete (na 4 porce):

300 g kuřecího masa
1 cibuli
2 mrkve
hrst žampionů
1 konzervu loupaných rajčat
1 konzervu červených fazolí
4 stroužky česneku
1 lžičku třtinového cukru
1 chilli papričku
sůl, pepř
2 bobkové listy
100 ml červeného vína

na placičky:
250 g instantní polenty
2 lžíce strouhaného parmazánu
1 stroužek česneku
2 snítky tymiánu
sůl



Postup:

Polentu si připravte den předem. Uvařte ji podle návodu a do horské směsi vmíchejte parmazán, prolisovaný stroužek česneku, tymián a sů. Pak směs rozetřete do pekáčku a nechte ztuhnout. Maso nakrájejte na nudličky, osolte a opepřete. Cibuli nakrájejte na větší kusy, mrkev na kolečka a houby na plátky. Na oleji v hluboké pánvi opečte cibuli a po chvíli přidejte maso. Opečte ho, vmíchejte mrkev, žampiony a také opečte. Pak směs podlejte vínem, nechte ho odpařit a přidejte loupaná rajčata, nasekanou chilli papričku, na plátky nakrájený česnek a cukr. Směs nechte pod pokličkou probublávat asi 20 minut. Nakonec vmíchejte fazole, prohřejte a stáhněte směs z ohně. Polentu nakrájejte a opečte na pánvi potřené olejem dozlatova.


Recept vyšel v Blesku pro ženy 5/2019 (foto: Jan Přibylský)
0

Nebyly by ryby?

středa 24. ledna 2018
 Nejzábavnější věci u nás doma vznikají ve chvíli naprosté nouze. Určitě znáte nedělní odpoledne, kdy je venku hnusně a dítě vám uprostřed pokojíčku přeplněného hračkami řekne, že se nudí

Zachránit to může třeba staré prostěradlo, ze kterého střihnete kapra, žraloka nebo jesetera.


Budete potřebovat:
bílou látku
výplň
nůžky, jehlu, nit 
vodovky

Postup:
Látku si přeložte a nakreslete si různé velikosti ryb. Pamatujte, že na dokonalosti rozhodně nezáleží. Malé, tlusté, dlouhé široké... Ryb jsou stovky druhů:-). Pak je vystřihněte a dva díly k sobě po obvodu sešijte. Nechte otvor na ocase na výplň. Ryby pak pěkně napěchujte, ať jsou naducané. Otvor zašijte a tím vaše práce končí. Ryby naservírujte dětem, přidejte vodovky a máte 2 hodinky pro sebe:-)


Ryby můžete dotáhnout k dokonalosti tím, že do nich vložíte něco malého kovového. Pak už stačí připravit prut s magnetem a rybolov může začít!

 
0

Jak se rodí dinosauři

Informace o tom, že se zítra koná maškarní, se obvykle dozvíte den před konáním akce. Nic na tom nemění fakt, že vám paní učitelka ve školce řekla, že děti už to vědí dávno a na nástěnce to visí už měsíc. Kdo má taky ráno nebo odpoledne zkoumat co je na nástěnce. Pokud vůbec víte, jestli nějaká nástěnka vůbec existuje.
Ráno u nás probíhá asi takhle: Johi, oblíkej se nebo vypnu Spongeboba. Oblíkni se nebo ti odpoledne nekoupím bonbony. Okamžitě se začni oblíkat, za minutu odcházíme! Po příchodu do školky to není o moc lepší. Sundej si tu bundu, proč si tu bundu oblíkáš, když sis ji teď sundala... Venku stojíte na zákazu, pospícháte do práce a odpoledne zase potřebujete zařídit milion věcí.
 Nikdo po vás nemže chtít, abyste zkoumali nástěnky:-)!



Takže jsem expert na výrobu věcí, co musí být hotové hned, za dvě hodiny nebo v lepším případě zítra. Na výběr jsem měla ještě mezi Godzilou a Batmanem.
U Godzily nevím jak vypadá a Batman chce být každý. Horší to mám teda v tom, že musím podobné věci dělat dvakrát, protože Johi má kámoše, co musí mít to co ona a platí to i naopak. Ale jeden nebo dva dinosauři, to už nehraje roli, když máte zmáknutý střih:-)



Na 1 dinosaura budete potřebovat:

1 m fleece v šíři 1, 5 m
kosek jiné barvy fleece na hroty
nůžky, jehlu, nit
trochu vína:-)

Postup:
Látku na tělo nastřihněte podle návodu. Vystřihněte otvor na hlavu. Zadní díl po délce na střihněte, abyste mohli všít hroty. Kapucu střihněte ve dvou vrstvách. Hroty vystřihněte ve dvou vrstvách a po dvou stranách je sešijte. Hotové hroty otočte a pomocí špendlík je připevněte na zadní díl a do kapucy. Sešijte na zadním díle i na kapuci. Kapuci pak přišijte na otvor pro hlavu a máte hotovo.
Látky kupuji nejčastěji na www.latkymraz.cz





Podobným zpsobem připravíte i jiné zvířectvo. Dokonce jsem takhle dělala jahodu. Vystřihla jsem tvar jahody ve dvou vrstvách. Uprostřed vystřihla otvor na hlavu a kolem krku našila šťopku. Nakonec jen našila korálky jako pecičky. 

Pokud se pustíte do tvoření, tak ať se daří:-)



0

Fenyklový salát

středa 17. ledna 2018
Ještě se vás drží novoroční předsevzetí a končíte den salátem? Tohle je jeden z mých nejoblíbenějších. Voňavý fenykl, sladké pomeranče a medová zálivka - dokonalá kombinace. Popravdě mě zajímají především recepty, které jsou hotové do 30 minut a tenhle má čas ještě možná o polovinu kratší. Další bonus je málo surovin a recept v několika větách. Určitě vás nikdy nebudu unavovat dlouhatánskými recepty se všemi pocity, které prožívám u loupání pomeranče. Jak se sama v prvních pěti větách nedozvím, jak mám jídlo udělat, otáčím list:-)


0

Zástěrky z nouze

sobota 30. prosince 2017


Jsou to už tři roky, co vznikla první. Fotily jsme do časopisu holčičky. Jak vaří, pečou a smaží. Bylo jaro, puntíky v pastelových barvách se přímo nabízely. Pak to bylo pro kamarádky, další focení a moje sbírka se rozrostla.


Zatím jsem obdarovala všechny kamarádky co mají děti. A pochopitelně je dostanou vždy i holčičky a kluci, které se v nich fotily. Nejčastěji se objevovaly v časopisech Betynka a Maminka. A jak vybírám látky? Většinou je to blázinec na poslední chvíli. Všechny kousky vznikají v té největší časové tísni. Ale slibuju, že ty příští už tu budou s podrobným návodem.





Myslím, že je zvládnou ušít i ti největší neumětelové. Při troše trpělivosti je ušijete i v ruce, pokud nemáte šicí stroj.



0
Používá technologii služby Blogger.